Depuis 1985, Marc Grossman et Francis Claude sont les premiers à produire du foie gras, emblème de la gastronomie française, en Alsace. Au milieu des 300 âmes du village d’ Ichtrazheim, les FOIES GRAS DU RIED est une entreprise artisanale à visage humain où tout est réalisé sur place. Imagination, création, test, ajustement et vente au public. Selon la tradition alsacienne, LES FOIES GRAS DU RIED sont fabriqués sans alcool. Les saveurs sont préservées, arômes et épices apportent du relief avec subtilité. FC couleur C’est un plaisir d’accueillir Francis Claude le jeudi 13 octobre. Il viendra partager les recettes de son savoir-faire et faire déguster son foie gras plusieurs fois primé !