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25 septembre 2018

Taste's Week 2018 - Un talent Made in USA

Originaire de Boston, Aaron Rosenthal est tout sauf un cuisinier traditionnel. "Obsédé de cuisine" comme il aime le dire, il n'a de cesse de comprendre, d'apprendre et de découvrir notre cuisine. Pour la TASTE's Week, Aaron revient aux sources et va nous concocter un plat typique de sa ville natale.

Aaron a travaillé pendant 4 ans chez Bertrand Grébaut en tant que second de son restaurant étoilé Septime et chef de son restaurant de fruits de mer Clamato à Paris. Il a également perfectionné ses talents de cuisine à l’ultra-contemporaine Grenouillère (également étoilé) à la Madeleine Sous Montreuil. 






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